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대왕 활호래기 500g
부드럽고 녹진한 쫄깃 호래기!
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 활 호래기 500g
중량/사이즈 : 500g(20미 내외)
생물여부 : 생물
원산지 : 국내산
성분표시 : 활 호래기 100%
포장방식 : 비닐실링, 빙장포장
*생물 특성상 크기가 일정하지 않습니다.
*대사 활동으로 10-20%내외 중량감소가 발생할 수 있습니다.
왜 여기서 사야 할까요?
호래기 다들 좋아하시죠?
어물전 망신은 꼴뚜기가 시킨다고 하는 바로 그 꼴뚜기 호래기입니다.
부드러우면서 녹진한 식감 진한 내장의 감칠맛이 정말 끝내주는 녀석이죠!
선도 안떨어지게 빠르게 작업하고 안좋은건 가차없이 뺍니다.
잡자마자 배송까지 단, 하루!
야들야들하여 씹으면 씹을수록 달달한 꼴뚜기를 밥상에 올라가기까지 싱싱함이 유지될 수 있도록 바로 보내드려요.
선도 최상을 유지하여 보내드릴 것을 약속해요.
요리 방법 추천해 드릴게요.
흐르는 물에 가볍게 세척 후 초장에 콕 찍어드세요.
*호래기 회는 생물 상품으로 구매했을 때만 드시는 것을 추천드리며 반드시 수령 당일에만 횟감용으로 이용해주세요!
이후로는 가열조리하여 섭취 부탁드립니다.
별미인 숙회 방법 알려드릴게요!
1. 겉에 물기로 세척해 줍니다.
2. 끓는 물에 살짝 데처 먹으면 맛있는 호래기완성!
(오래 익힐시 식감이 질겨질 수 있으니 살짝만 익혀 드시면 됩니다)
3. 맛도 좋고 먹기도 간편한 제철 호래기 호래기회, 숙회, 호래기 볶음, 호래기 라면등 오징어나 쭈꾸미 요리법에 대입하여 쉽고 간편하게 호래기 요리를 만들어보세요!
양이 이 정도 돼요.
2명이서 먹을 수 있어요.
자주 오는 질문/팁 방출
손질 및 보관방법
손질 : 큰 사이즈의 호래기는 머리 쪽에 등뼈(투명한 대)를 손가락으로 잡아당겨 뽑아 준 후,
흐르는 물에 2-3회 가량 세척하면 손질 끝이에요.
*따로 먹물을 제거할 필요는 없지만 배송중 호래기가 먹물을 뿜을 수 있습니다.
먹물은 가볍게 씻어내고 섭취하시면 됩니다.
보관 : 수령 후 먹을만큼 드시고 남은것은 한번 드실만큼 소분하여 냉동보관해주세요!
이물질이 있고 색깔이 이상해요
받아보셨을 때 간혹 새우나 작은 바대생물, 비닐 등이 남아있을 수 있습니다.
해당 부분은 떼어내고 세척해주세요.
호래기 중 푸른빛이 나는 호래기가 발견될 수도 있습니다.
먹이에 따라 내장색이 푸른빛을 띌 수 있으며 선도와는 무관하니 안심하고 섭취하세요.
유의사항
당일 조업된 호래기는 사람의 분별력으로 횟감용 여부를 판단합니다.
당일 조업된 생물이라도 선상에 오래 있다보면 횟감용으로 어려운 선도를 가지는 경우도 있습니다.
그만큼 까다로운 생물이기 때문에 선별과정부터 아주 섬세하고 정밀하게 최선을 다하여 작업하여 보내드리고 있으나 수령당일 횟감으로 섭취가 어려우신 경우 살짝 데치어 초장에 찍어 드시면 회로 드시는 것 못지 않게 녹진한 내장의바다의향기를 느끼실수 있습니다.
이로인한 반품이나 교환은 어려울 수 있습니다.