상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 한치 500g

중량/사이즈 : 한치 500g 1팩 / 15-25미 내외

생물여부 : 급냉

원산지 : 원양산

성분표시 : 한치 100%

포장방식 : 진공포장, 아이스팩

왜 여기서 사야 할까요?

몸집에 비해 다리가 ‘한 치’밖에 안 되서 한치라는 이름을 가진 두족류에요.

보시다싶이 다리가 짧고 몸통이 큰편인데 몸통에 맛이 몰빵이 되있다 보심 됩니다.

정말이지 몸통 하나는 맛이 끝내줘요.

점박이 덕지덕지 붙은게 때깔 살아있구요.

귀찮더라도 500g씩 포장했어요.

쟁여두고 마구마구 잡숴 드셔요.

맛은 확실히 보장할게요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

꼭 통찜으로 드세요.

<쉽고 간단하게 찌는법>

1. 오징어를 냉장해동 해주세요. (필수)

2. 해동된 한치를 가볍게 세척해주세요.

3. 냄비에 물 올리고 끓으면 채반에 오징어 담아주세요.

*소주나 맛술 넣어주셔도 좋습니다.

4. 1팩 기준 7분간 쪄주시고 5분 뜸들여주세요.

양이 이 정도 돼요.

2-3인분

자주 오는 질문/팁 방출

살오징어 상위호환

‘한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다’

라는 말이 있을정도로 한치가 한 수 위 입니다.

오징어보다 살결이 굉장히 달고 연해요.

다리 먹으면 쫄깃하고 쫀쫀하고 부드럽기까지해서 남녀노소 다 좋아합니다.

내장은?

특히 요 내장이 일반오징어와는 다르게 색이 흰색!

꼬소하고 비린맛없고 크리미한 맛까지 있어서 술안주 밥반찬 만능이에요.

집에서 한치로 코스요리 드실 수 있어요.

맛있는 사이즈

이런 통찜용 오징어는 작을 수록 맛있습니다.

제가 드리는 한치가 딱 맛있는 사이즈죠.

통째로 쪄서 그대로 한입에 넣어보세요.

쓴맛 하나 없이 꼬소 크리미한게 황홀경 그자체 입니다.

또한 잡자마자 배에서 급냉을 한 선동 한치에요.

그렇다는건 엄청 신선하다는거겠죠?

받아보시면 점박이 선명한거 보이실겁니다.

맛있게만 드셔주세요.

그리고 정말 귀한거이니 꼭 여러개 쟁이세요.

 

반드시 조리전 냉장해동을 권장드려요!

반드시 조리 전 해동을 하되, 냉장고에서 천천히 해동해주세요.

다만, 전자레인지 해동, 뜨거운 물 해동 등 급한 해동은 피해주세요!

잡내의 원인이 됩니다.

냉동상태 그대로 조리하시게 될 경우, 겉은 과도하게 익고, 속은 설익게 됩니다.
과하게 익으면 질겨지고, 설익으면 질겅거릴 수 있으니 꼭 드시기 전 냉장해동을 해주신 뒤 조리해주세요!

오징어류는 완전히 해동이 된 상태에서 균일하게 익혀주는 것이 매우 중요합니다.

유의사항

한치는 살아있을땐 흰색을 띄지만 죽으면 붉은색을 띕니다.

선도가 안좋은게 아닌 본래의 색이니 안심하고 드셔도 됩니다.

공산품이 아닌 자연산이기에 편차가 있습니다.

그래도 가장 먹기 좋은 사이즈들로만 넣어드리니 양해 부탁드립니다.

또한 어획 과정 중에서 갑각류나 작은 생선이 몸통 안쪽에 끼어있을 수 있어요!
선동과정 및 소분과정에서 저희가 한번 세척을 하며 걸러내지만, 드시기 전 한번 더 가볍게 세척해주시면 감사하겠습니다!

그리고, 정~말 간혹, 내장 속에 소화되지 못한 작은 바다생물이 있을 수 있습니다.
선도의 문제나, 조리시 문제가 될만한 부분은 아니기에 안심하셔도 됩니다!

한치는 오징어에 비해 다리보다, 몸통의 비중이 큽니다.
그만큼 몸통에 오징여 뼈도 조금 더 굵은데, 이부분도 참고해주시면 좋습니다!